LARDO BIANCO AL MIRTO

Région

Sardaigne

Affinage

Au moins 5 mois

T° de conservation

4°C - 8°C

Producteur

VINCI

Type

crudi



LARDO BIANCO AL MIRTO

Caractéristiques

Il est fabriqué à base du gras provenant du dos du cochon, aujourd'hui acheté dans des élevages sélectionnés du centre et nord de l'Italie. La partie inférieure conserve la couenne tandis que celle supérieure est recouverte de sel marin, poivre noir, romarin, ail frais et feuilles de myrte sèches. Sa couleur est blanche, légèrement rosée et son goût est délicat et frais, presque doux.

Ingrédients

Viande de porc, myrthe, sel, dextrose, saccarose, épices et arômes. Antioxydant E301-E300, conservant E250-E252.


Allergènes

NONE


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