VENTRICINA PICCANTE

Région

Vénétie

Affinage

20 jours

T° de conservation

4°C - 8°C

Producteur

MALETTI

Type

insaccati



VENTRICINA PICCANTE

Caractéristiques

La ventricina est un salami typique de l'Italie centrale, sa chair est à grain moyen-gros et elle est assaisonnée avec du piment. La chair est insérée dans du boyaux bovin, la bondeana, provenant du ventre du bœuf et qui, depuis son origine, a donné le nom à ce produit.

Ingrédients

Viande de porc, sel, piment, fenouil sauvage, lactosérum en poudre et arômes naturels.


Allergènes

lait, protéines du lait et lactose


Imprimer

Copyright © 2015 - Italia Autentica | All Rights Reserved